La papa: un alimento versátil

La papa es un alimento popular alrededor del mundo, debido a la alta variedad de platillos o formas de consumo en la que puede prepararse por su delicioso sabor. Se sirve como ingrediente principal o como el acompañante perfecto.

Existe todo un mito respecto a si es un alimento engordante, sin embargo, los estudios dicen que la papa en sí no engorda sino que, por la saciedad que produce incluso puede ayudar a mantener un peso saludable. A pesar de esto, el valor calórico incrementa dependiendo de la preparación de nuestros platillos con papa y los ingredientes que añadimos.

Es muy apropiada para las dietas de los niños, adolescentes y personas mayores, por su contenido en carbohidratos fáciles de asimilar, vitaminas y minerales.

Dentro de los platillos que podemos encontrar:

• Papas con chorizo

• Tortilla española

• Papas fritas

• Tortitas de papa

• Papa al horno

• Puré de papa

• Papas gajo

• Papas al cilantro

¡Disfrútala como más te guste! ¿Cuál es tu preparación favorita de este tubérculo estrella?